「食料自給率」
という言葉は、小学校の社会科の授業で習うはずです。
文字通り
「自国で必要な食料を、輸入ではなく自国で生産できている割合」
です。
そして授業では
「日本の食料自給率は、非常に低い。」
と教わります。
例えば小麦やトウモロコシなどは、大部分を外国からの輸入で賄っています。
ところで、この「食料自給率」、英語ではどう表現するのでしょうか？
『食料』はシンプルにあの単語を使う！
「食料」は、難しく考える必要はありません。
「food」
とすれば問題ありません。
これより堅い言葉として、
「provision」［prəvíʒən(米国英語)］
という英単語もあります。
「食料」の意味で用いられる場合は複数扱いとなり、
「provisions」
となります。
ただ、「provisions」を使うのは、遠征や長旅を行う際に持参する食料を表す時です。
『自給』はなかなか思いつかない！
続いて「自給」ですが、この部分をすぐに表現するのは、なかなか難しいです。
「自らに給付する」
「自らに与える」
と解釈すればいいのですが、「給付する」を表す
「provide」［prəvάɪd(米国英語)］
や、「与える」を表す
「give」
を使って表現しても、全く意味が通じないでしょう。
意外な単語で表現できる！
大修館書店 ジーニアス和英辞典で「自給」を調べると、最初に
「self−support」（自立、自活、自給）
と出て来ます。
しかし、今回はこれは適切ではありません。
この後に「穀物の自給率」という例文があり、
「self−sufficiency ratio for grain」
と表現されています。
この「self−sufficiency」が、「自給」の英訳としては最適でしょう。
オックスフォード現代英英辞典には、次のような例文が載っています。
「The country is totally self−sufficient in food production. 」
（その国は、食料生産については完全に自給可能である。）
「率」については、
「percent」
ではなく
「ratio」
を用います。
「food self−sufficiency ratio」
とすれば、「食料自給率」の完全な英訳となります。
ただ、「ratio」はなくても問題ないでしょう。
最後に・・・。
2021年（令和3年）現在も、日本の食料自給率はまだまだ低いままです。
にもかかわらず、日本では食品ロスの量、つまり食べ物を無駄にしてしまう量が恐ろしく多いのです。
ご存知の方も多いでしょう。
最近も、「東京2020」（2021年に行われました・・・）に関連し、ボランティアなど関係者の方々向けの弁当が、最大で10万食以上廃棄されていたことが発覚しました。
自国の食料の多くを輸入に頼っている国が、食料を大量に捨ててしまうというのは、どういうことでしょうか？
そういう国が
「平和の祭典」
を開催すること自体、ある意味
「ブラックジョーク」
のようです・・・。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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